Hausgemachte Inflation 2021 Vol IV

Einleitung

Hast du dich schon mal gefragt, wie hoch die Inflation 2021 wirklich ist und warum die Preise bei Lebensmittel gefühlt stärker ansteigen als die Inflation, die du aus der Zeitung kennst?

Genau das waren meine Gedanken als ich die „hausgemachte Inflation“ Artikelreihe 2018 ins Leben gerufen habe. Wenn du genauer wissen willst, was Inflation ist, oder genaueres über die Hintergründe erfahren willst, dann findest du die Informationen im ersten Inflationsartikel dieser Serie.

In diesem Artikel erfährst du, wie sich die Inflation für meinen Lebensmittelwarenkob 2021 entwickelt hat und was mir dabei aufgefallen ist.

Übersicht des eigenen Lebensmittelwarenkorbs 2021

Insgesamt sind in meinem Warenkorb 23 Lebensmittelkategorien vertreten, hier die genauere Auflistung, deren aktuelle und vergangene Preise sowie deren Gewichtung:

Die Preise wurden am 8.1.2021 per vor Ort Besuch bei Hofer (in Deutschland Aldi genannt) und im Onlineshop von Billa (in Deutschland Rewe genannt) ermittelt. Ausnahme dafür waren lediglich die Natur Aktiv Bio Fairtrade Bananen und der Bergland Waldblütenhonig aus Österreich. Diese konnte ich im Billa Onlineshop nicht finden und daher habe ich diese Preise in einer lokalen Billa Filiale eruiert.

Mengen- und Preisrabatte wurden vernachlässigt und bloß die ursprünglichen Preise als Maßstab herangenommen, soweit möglich.

Hier findest du das Excel zum Download: Pfennigfuchser-Warenkorb-2021

Veränderungen des Lebensmittelwarenkorbs 2021

Folgende Produkte wurden vom Hersteller umbenannt:

• „Zurück zum Ursprung österreichische Bio Spaghetti 500g“  in „Natur aktiv österreichische Bio Spaghetti weiß 500g“
• „Ja natürlich Spaghetti 500g“ in „Ja natürlich Bio Spaghetti 500g“

Nachfolgende Produkte wurden durch ein Gleichwertiges ersetzt (und bisherige Vergleichspreise aus den Jahren zuvor bleiben erhalten), weil der Hersteller die Vorgängerprodukte nicht mehr listet:

• „Ja natürlich Faschiertes Rindfleisch 380g“ in „Ja natürlich Rinderfaschiertes 330g“
• „Zurück zum Ursprung Bio Äpfel 1kg“ in „Zurück zum Ursprung Bio Äpfel aus Österreich 1kg“
• „Apfel lose aus Österreich 1kg“ in „Apfel lose aus Oberösterreich 1kg“
• „Milfina Gouda geschnitten 250g“ in „Milfina Gouda geschnitten 300g„
• „Alnatura Olivenöl 500ml“ in „BILLA 100% Griechisches Olivenöl 500ml„

Das nachfolgende Produkt wurden dieses Jahr aus dem Warenkorb gestrichen, weil kein passender Ersatz gefunden werden konnte, und dessen Preise werden auch rückwirkend ignoriert, weil der Hersteller die Vorgängerprodukte nicht mehr listet – im Bild rot markiert:

• „Endiviensalat aus Italien“

Erkenntnisse & Fazit von Inflation 2021

• Es hat sich bei den Warenkörben einiges verändert, aber viele Produkte sind vom Preis her gleich geblieben.
• Wie erwartet, rotiert Billa sein Sortiment viel öfter als Hofer.
• Die ermittelte Inflation 2021 (von 2020 auf 2021) liegt zwischen 0,42 und 3,15%, je nach Warenkorb.
• Aus den Warenkörben ergibt sich, dass Hofer die Lebensmittelpreise 2021 stärker erhöhte als Billa.
• Es gab einige Verbilligungen über den Preis (z.B. Spaghetti, Salat, Schinken, Truthahn, Gouda, Eier, Butter, Schokolade, Kaffee) und über die Menge (z.B. Gouda).
• Es gab einige Verteuerungen über den Preis (z.B. Brot, Lachs, Schinken, Honig, Butter, Apfel, Bananen, Kartoffeln, Bier) und über die Menge (z.B. Faschiertes).
• Hier gehts zum vorherigen Inflationsartikel 2020

Was hältst du von dem Experiment eines eigenen Inflationwarenkorbs?

Bleib Hungrig!

Dein Pfennigfuchser

Quellen:
Beitragsbild: https://pixabay.com/photos/burning-money-dollars-cash-flame-2113914/
Tabellen & Grafiken: eigene Darstellung